Peschef - Specialità Pesce

Flan di patate e baccalà panato ai cornflakes e cotto al forno, servito con pesto mediterraneo

Tranci di rana pescatrice avvolte da guanciale cotti alla brace, serviti con insalata di carote e sedano, salsa senape e miele
5 pezzi

Tacos conditi con gamberoni cotti al ghiaccio, stracchino, pesto mediterraneo, cipolla crispy, salsa senape e miele
2 pezzi

Tacos conditi con Gamberi rossi, stracciatella, salsa verde e semi
2 pezzi

Tacos conditi con tartare di salmone, zucchine condite, avocado e mayo soia
2 pezzi

Tacos conditi con tartare di tonno, stracciatella e pesto di pistacchio
2 pezzi

Tacos conditi con capocollo, salsa tartara, cipolla caramellata e mandorle
2 pezzi

Patate fritte servite con salsa mayo

Frittura di calamari, polpo e gamberetti

Crocchette di polpo e patate, servite con salsa BBQ

Straccetti di pesce spada, serviti con salsa allo zenzero

Crocchette di baccalà servite con salsa senape e miele

Tranci di baccalà in pastella, serviti con patate fritte e salsa tartara

Gamberoni in pastella serviti con mayo soia

Panino con gamberi rossi, stracciatella e capocollo

Panino con gamberi rossi, stracciatella e capocollo

Panino con gamberi rossi, stracciatella e capocollo

Panino con tartare di tonno, stracciatella e pesto di pistacchio

Panino con tartare di tonno, stracciatella e pesto di pistacchio

Panino con tartare di tonno, stracciatella e pesto di pistacchio

Panino con tartare di tonno, stracciatella, guanciale crispy, salsa carbonara

Panino con tartare di tonno, stracciatella, guanciale crispy, salsa carbonara

Panino con tartare di tonno, stracciatella, guanciale crispy, salsa carbonara

Panino con tartare di salmone, stracciatella, zucchine alla scapece, cipolla caramellata, salsa senape e miele

Panino con tartare di salmone, stracciatella, zucchine alla scapece, cipolla caramellata, salsa senape e miele

Panino con tartare di salmone, stracciatella, zucchine alla scapece, cipolla caramellata, salsa senape e miele

Panino con tartare di salmone, avocado, zucchine condite, spinacino e mayo soia

Panino con tartare di salmone, avocado, zucchine condite, spinacino e mayo soia

Panino con bombette di rana pescatrice avvolte nel guanciale e cotte alla brace, stracchino, zucchine condite, insalatina di carote, salsa zenzero

Panino con bombette di rana pescatrice avvolte nel guanciale e cotte alla brace, stracchino, zucchine condite, insalatina di carote, salsa zenzero

Panino con bombette di rana pescatrice avvolte nel guanciale e cotte alla brace, stracchino, zucchine condite, insalatina di carote, salsa zenzero

Panino con salmone cotto alla brace, stracchino, pesto mediterraneo, cipolla crispy, mayo

Panino con salmone cotto alla brace, stracchino, pesto mediterraneo, cipolla crispy, mayo

Panino con salmone cotto alla brace, stracchino, pesto mediterraneo, cipolla crispy, mayo

Panino con pesce spada fritto, insalata, pomodoro, chips di patate e mayo

Panino con pesce spada fritto, insalata, pomodoro, chips di patate e mayo

Panino con pesce spada fritto, insalata, pomodoro, chips di patate e mayo

Panino con polpo alla brace, mozzarella fior di latte e salsa verde

Panino con polpo alla brace, mozzarella fior di latte e salsa verde

Panino con polpo alla brace, mozzarella fior di latte e salsa verde

Panino con trancio di tonno cotto alla brace, spinacino, mandorle e salsa tartara

Panino con trancio di tonno cotto alla brace, spinacino, mandorle e salsa tartara

Panino con gamberoni cotti, cheddar, guanciale crispy, chips di patate e salsa barbecue

Panino con gamberoni cotti, cheddar, guanciale crispy, chips di patate e salsa barbecue

Panino con gamberoni cotti, cheddar, guanciale crispy, chips di patate e salsa barbecue

Panino con polpo fritto, stracciatella affumicata, guanciale crispy e pomodorini al forno

Panino con polpo fritto, stracciatella affumicata, guanciale crispy e pomodorini al forno

Panino con polpo fritto, stracciatella affumicata, guanciale crispy e pomodorini al forno

Gamberoni cotti alla brace serviti con contorni

Gamberoni cotti alla brace serviti con contorni

Trancio di tonno cotto alla brace servito con contorni

Trancio di tonno cotto alla brace servito con contorni

Trancio di pesce spada cotto alla brace servito con contorni

Trancio di pesce spada cotto alla brace servito con contorni

Trancio di Salmone cotto alla brace servito con contorni

Trancio di Salmone cotto alla brace servito con contorni

Polpo cotto alla brace servito con contorni

Polpo cotto alla brace servito con contorni

Base di insalata mista

Piatto a base di riso sushi, pesce e verdure accompagnato da condimenti e salse.

Tris di mini tartare di Salmone, Tonno e Gambero Rosso serviti con i propri abbinamenti

Tris di mini tartare di Salmone, Tonno e Gambero Rosso serviti con i propri abbinamenti

Tartare di tonno servita con insalata di carote e sedano, salsa zenzero

Tartare di tonno servita con insalata di carote e sedano, salsa zenzero

Tartare di salmone servita con zucchine condite, mandorle, mayo soia

Tartare di salmone servita con zucchine condite, mandorle, mayo soia

Servita con crocchette di polpo, crocchette di baccalà, patate fritte e salsa BBQ

Servita con crocchette di polpo, crocchette di baccalà, patate fritte e salsa BBQ

1 gambero rosso, 1 scampo e 2 ostriche

2 gamberi rossi, 2 scampi e 4 ostriche

5 pezzi

5 pezzi

5 pezzi

Panino servito con capocollo, mozzarella fior di latte, pesto mediterraneo, cipolla caramellata, salsa senape e miele

Panino servito con capocollo, mozzarella fior di latte, pesto mediterraneo, cipolla caramellata, salsa senape e miele

Panino servito con capocollo, mozzarella fior di latte, pesto mediterraneo, cipolla caramellata, salsa senape e miele

Vol. 0,0%, lager bassa fermentazione

Vol. 5,0%, Lager non filtrata

Vol. 5,0%, Weiss alta fermentazione

Vol. 7,2%, bassa fermentazione

Vol. 4,3%, Lager bassa fermentazione

Gluten free
Vol 6,5%, Blonde Ale

Bombino bianco E pinot nero, d'arapri, Metodo Classico

Pinot noir 40%, pinot meunier 40%, chardonnay 20%, brut

78% Chardonnay, 12% Pinot Nero, 10% Pinot bianco - Franciacorta Docg

Pinot nero 100%,tenuta montenisa, Franciacorta

Pinot noir 40%, pinot meunier 40%, chardonnay 20%, brut

Chardonnay 50%, pinot noir 45%, pinot meunier 5%

Fiano 100%, Cantina Sampietrana

Chardonnay 100%, Tormaresca, Puglia Igp

Chardonnay 100%, Tormaresca, Puglia igp

Falanghina 100%, Teanum, Puglia igp

Chardonnay 100%, Vigne di Sammarco, Puglia igp

San Marzano, Igp Puglia

Malvasia 100%, Varvaglione

Fiano 10%, Chardonnay 90%, Tormaresca, Puglia bio doc

Verdeca 100%, Varvaglione, Igp Puglia

Negroamaro, Syrah e Cabernet Sauvignon, Tormaresca, Puglia Igt

Susumaniello 100%, Cantina San Donaci, Igp Puglia

Negramaro 100%, tormaresca, Puglia igt

Nero di Troia 100%, Podere 29, Puglia igt

Negramaro 100%, vigne di Sammarco, Puglia

Cantine San Marzano, primitivo 100%, Puglia

Negramaro 100%, tormaresca, Puglia igt

Bombino nero 100%, riva, Puglia

Negramaro 100%, Tormaresca, Puglia Igt

Primitivo 100%, tormaresca

Primitivo 100%, Tormaresca

Negramaro 100%, Cantine San Marzano, Puglia