Peschef - Specialità Pesce

Tranci di rana pescatrice avvolte da guanciale cotti alla brace, serviti con rape ripassate e salsa senape e miele
5 pezzi

Flan di patate e baccalà panato ai cornflakes e cotto al forno, servito con pomodoro al forno e salsa teriyaki

Tacos conditi con Gamberi rossi, stracciatella, semi e salsa teriyaki
2 pezzi

Tacos conditi con tartare di tonno, stracciatella e pesto di pistacchio
2 pezzi

Tacos conditi con capocollo, stracciatella, burro di arachidi, salsa senape e miele
2 pezzi

Tacos conditi con tartare di salmone, stracchino, zucchine alla scapece, finocchio e teriyaki
2 pezzi

Tacos conditi con gamberoni cotti al ghiaccio, cremoso alla zucca, cardoncelli e salsa cipollina
2 pezzi

Gamberoni in pastella serviti con salsa teriyaki

225gr circa

Patate fritte homemade servite con mayo

Crocchette di baccalà servite con salsa senape e miele

Straccetti di pesce spada, serviti con mayo

Crocchette di polpo e patate, servite con salsa barbecue

Tranci di baccalà in pastella, serviti con patate fritte e salsa cipollina

Frittura di calamari, polpo e gamberetti
330gr circa

Panino con tartare di tonno, stracciatella, guanciale crispy, salsa carbonara

Panino con tartare di tonno, stracciatella, guanciale crispy, salsa carbonara

Panino con tartare di tonno, stracciatella, guanciale crispy, salsa carbonara

Panino con tartare di salmone, stracciatella, zucchine alla scapece, finocchio, mandorle e teriyaki

Panino con tartare di salmone, stracciatella, zucchine alla scapece, finocchio, mandorle e teriyaki

Panino con gamberi rossi, stracciatella e capocollo

Panino con gamberi rossi, stracciatella e capocollo

Panino con gamberi rossi, stracciatella e capocollo

Panino con tartare di tonno, stracciatella e pesto di pistacchio

Panino con tartare di tonno, stracciatella e pesto di pistacchio

Panino con tartare di tonno, stracciatella e pesto di pistacchio

Panino con polpo alla brace, mozzarella affumicata e salsa verde

Panino con polpo alla brace, mozzarella affumicata e salsa verde

Panino con polpo alla brace, mozzarella affumicata e salsa verde

Panino con polpo fritto, stracciatella affumicata, guanciale crispy e pomodorini al forno

Panino con polpo fritto, stracciatella affumicata, guanciale crispy e pomodorini al forno

Panino con polpo fritto, stracciatella affumicata, guanciale crispy e pomodorini al forno

Panino con bombette di rana pescatrice avvolte nel guanciale e cotte alla brace, pesto di arachidi, cime di rape, salsa senape e miele

Panino con bombette di rana pescatrice avvolte nel guanciale e cotte alla brace, pesto di arachidi, cime di rape, salsa senape e miele

Panino con trancio di tonno cotto alla brace, mozzarella affumicata, cremoso alla zucca, cardoncello e teriyaki

Panino con trancio di tonno cotto alla brace, mozzarella affumicata, cremoso alla zucca, cardoncello e teriyaki

Panino con trancio di tonno cotto alla brace, mozzarella affumicata, cremoso alla zucca, cardoncello e teriyaki

Panino con pesce spada fritto, insalata, pomodoro, chips di patate e mayo

Panino con pesce spada fritto, insalata, pomodoro, chips di patate e mayo

Panino con salmone cotto alla brace, stracchino, cipolla caramellata, cavolo rosso, salsa cipollina

Panino con salmone cotto alla brace, stracchino, cipolla caramellata, cavolo rosso, salsa cipollina

Panino con salmone cotto alla brace, stracchino, cipolla caramellata, cavolo rosso, salsa cipollina

Panino con gamberoni cotti, cheddar, guanciale crispy, chips di patate e salsa barbecue

Panino con gamberoni cotti, cheddar, guanciale crispy, chips di patate e salsa barbecue

Panino con gamberoni cotti, cheddar, guanciale crispy, chips di patate e salsa barbecue

Trancio di pesce spada cotto alla brace servito con contorni

Trancio di pesce spada cotto alla brace servito con contorni

Trancio di Salmone cotto alla brace servito con contorni

Trancio di Salmone cotto alla brace servito con contorni

Trancio di tonno cotto alla brace servito con contorni

Trancio di tonno cotto alla brace servito con contorni

Polpo cotto alla brace servito con contorni

Polpo cotto alla brace servito con contorni

Gamberoni cotti alla brace serviti con contorni

Gamberoni cotti alla brace serviti con contorni

Base di insalata mista

Piatto a base di riso sushi, pesce e verdure accompagnato da condimenti e salse.

Tartare di tonno servita con scorza di limone e teriyaki

Tartare di tonno servita con scorza di limone e teriyaki

Tartare di salmone servita con zucchine alla scapece, mandorle e salsa cipollina

Tartare di salmone servita con zucchine alla scapece, mandorle e salsa cipollina

Tris di mini tartare di Salmone, Tonno e Gambero Rosso serviti con i propri abbinamenti

Tris di mini tartare di Salmone, Tonno e Gambero Rosso serviti con i propri abbinamenti

Servita con crocchette di polpo, crocchette di baccalà, patate fritte e salsa BBQ

Servita con crocchette di polpo, crocchette di baccalà, patate fritte e salsa BBQ

5 pezzi

5 pezzi

1 gambero rosso, 1 scampo e 2 ostriche

5 pezzi

2 gamberi rossi, 2 scampi e 4 ostriche

Panino servito con capocollo, mozzarella affumicata, cime di rape, cipolla caramellata, salsa senape e miele

Panino servito con capocollo, mozzarella affumicata, cime di rape, cipolla caramellata, salsa senape e miele

Panino servito con capocollo, mozzarella affumicata, cime di rape, cipolla caramellata, salsa senape e miele

Vol 8,5%, belgian blonde-ale

Vol. 5,0%, Lager non filtrata

Vol 4,3%, pils chiara

vol 8,5%, Belgian Strong Ale

Gluten free
Vol 6,5%, Blonde Ale

vol 5,1%, Blanche

vol 5,6%, Indian Pale Ale

Pinot noir 40%, pinot meunier 40%, chardonnay 20%, brut

Bombino bianco E pinot nero, d'arapri, Metodo Classico

Pinot nero 100%,tenuta montenisa, Franciacorta

Chardonnay 50%, pinot noir 45%, pinot meunier 5%

Pinot noir 40%, pinot meunier 40%, chardonnay 20%, brut

78% Chardonnay, 12% Pinot Nero, 10% Pinot bianco - Franciacorta Docg

Chardonnay, Bombino e Minutolo - San Marzano

Malvasia 100%, Varvaglione

Fiano 10%, Chardonnay 90%, Tormaresca, Puglia bio doc

Chardonnay 100%, Tormaresca, Puglia Igp

Chardonnay 100%, Vigne di Sammarco, Puglia igp

Chardonnay 100%, Tormaresca, Puglia igp

Falanghina 100%, Teanum, Puglia igp

Nero di Troia 100%, Podere 29, Puglia igt

Negramaro 100%, Tormaresca, Puglia Igt

Negramaro 100%, vigne di Sammarco, Puglia

Cantine San Marzano, primitivo 100%, Puglia

Negramaro 100%, tormaresca, Puglia igt

Sussumaniello 100%, Cardone, Puglia

Bombino nero 100%, riva, Puglia

Negroamaro, Syrah e Cabernet Sauvignon, Tormaresca, Puglia Igt

Negramaro 100%, tormaresca, Puglia igt

Primitivo 100%, tormaresca

Negramaro 100%, Cantine San Marzano, Puglia

Primitivo 100%, Tormaresca